当广东夏日被湿热笼罩，来自天山脚下的甜蜜瓜果正不远万里飞奔而来——6月29日，“疆品南下 粤品北上”广东对口援疆地区名优产品（中博会）专场推介活动将在广州举行。伽师新梅、伽师瓜、疏附木亚格杏等新疆好物集体亮相，为大湾区人民送上夏日消暑“神器”。
新疆与广东，一个是地处西北内陆的广袤大地，一个是位于面向南海的开放前沿，两地截然不同的地理环境孕育出了各具特色的物产。在新疆干燥气候与巨大温差中积淀的果实，自带“天然解暑属性”——浓甜的汁水加上果肉的清爽口感，恰好能缓解广东夏日的黏腻闷热。
若论解暑“C位”，当属伽师瓜。这种有“天下第一瓜”美誉的甜瓜，生长在塔克拉玛干沙漠边缘，碱性土壤和充足光照使其瓤肉细脆、汁水充沛，甜度可达18度以上。夏日切开伽师瓜，清新瓜香扑面而来，咬一口，冰凉甜蜜的果肉瞬间驱散暑气。
同样来自伽师县的伽师新梅，有着“紫玉圣果”之称。成熟的伽师新梅呈紫红色，果实饱满圆润，果肉厚实紧致，咬上一口，酸甜汁水在口中瞬间迸发。伽师新梅富含花青素和维生素C，鲜食口感脆爽，制成果干后口感厚实，无论作日常零食还是泡水饮用，都能感受独特西域风味。
在疏附县的万亩杏林中，木亚格杏已进入最佳赏味期。作为国家地理标志产品，木亚格杏果型椭圆如鸡蛋，果肉呈金黄色，皮薄如纸又汁水丰盈，含糖量高达26-28度，却丝毫不会觉得腻味，反而带着高原水果特有的清新感。今年，疏附县引进日本黄杏、罗木4号等6个父本品种，通过人工授粉技术明显提升结实率，借助冷链空运，大湾区消费者可以在48小时内品尝到刚下枝头的新鲜木亚格杏。
新疆红枣亦是不容错过的特色。第三师图木舒克市的红枣久负盛名，这里地处塔里木盆地西北边缘，坐拥天山南麓绿洲与喀什噶尔河冲积平原，冰川融水灌溉的沙质土壤孕育出果实饱满的红枣。无论是煮粥时与米粒共煮出的稠香，还是当作零食品尝时的耐嚼滋味，都让人在夏日里感受到滋养。
“疆品南下 粤品北上”是第十批广东产业援疆重点打造的、畅通大湾区与新疆经济内循环的特色优势产品产销合作平台。自2023年10月正式启动以来，平台通过建设线上主平台和开展一系列落地活动，粤新两地名特优产品交易货如轮转，“疆品”“粤品”双向奔赴，成效显著。据悉，本次活动由广东省对口支援新疆工作前方指挥部、喀什地区行政公署、中国国际中小企业博览会事务局主办。
6月29日，来中博会邂逅疆味甜蜜！
撰文：严秋璠
来源：南方农村报
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